veganes frühlingserwachen

Zucchini Bärlauch Suppe mit Tahin und geröstetem Sesam

Klare Gemüse Consomme mit ZitronenGras und Koriander
Süsskartoffel Linsen Suppe mit gegrillter RosmarinRoteBeete 
 
FrühlingsSalat mit gerösteten Kernen und ApfelChips
Kohlrabi Apfel Carpacchio
Rotkraut PapayaSalat mit karamelisierten Macadamio Nüssen
 
Wirsinggemüse mit Ingwer Sesam und Rosinen
SüsskartoffelBrunnenkresse Pürree
Zarte Falafel mit TahinZitronen Creme
SüsskartoffelKichererbsen Curry mit KokosReis und Limettenspalten
 
Vegane Pancakes, frisch vom Eisen, mit Ahornsirip, Erdnussbutter und Blaubeeren
MachaGrünerTeeSchokomuffins mit Kokosnussschaum
Mangosorbet mit IngwerRotenBeerchen